Znaleziony temat: dorsz 1 kg
„Dorsz – król Bałtyku, czyli jak przygotować pyszną potrawę z dorsza”
Dorsz to jedna z najpopularniejszych ryb, które można spotkać na polskim rynku. Charakteryzuje się delikatnym mięsem o białym kolorze oraz łatwo przyswajalnymi wartościami odżywczymi. Warto wiedzieć, że dorsz jest bogaty w kwasy omega-3, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Jeśli masz ochotę na smaczną i zdrową potrawę z dorsza, to ten artykuł jest dla Ciebie!
Pierwszym krokiem jest zakup świeżego dorsza. Warto wybrać się na rynek lub do lokalnego sklepu rybnego, gdzie możemy być pewni, że ryba jest świeża i wysokiej jakości. Ważne jest, aby wybrać dorsza o wadze około 1 kg, ponieważ wtedy mięso będzie najbardziej soczyste i smaczne.
Po powrocie do domu, należy dokładnie oczyścić dorsza. Usuwamy łuski, odkrawamy głowę oraz płetwy. Następnie przemywamy rybę pod bieżącą wodą, aby pozbyć się ewentualnych resztek krwi. Po umyciu dorsza, warto osuszyć go papierowym ręcznikiem, aby mięso było bardziej chrupiące podczas smażenia.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie marynaty. W miseczce mieszamy sok z cytryny, posiekany czosnek, sól, pieprz oraz ulubione zioła, takie jak natka pietruszki czy koperek. Marynatę smarujemy równomiernie na dorsza, zarówno z zewnątrz, jak i wewnątrz ryby. Następnie owinętą w folię aluminiową rybę wkładamy do lodówki na około 30 minut, aby marynata dobrze się wchłonęła.
Po upływie czasu, dorsza wyjmujemy z lodówki i przygotowujemy patelnię. Na patelni rozgrzewamy olej lub masło klarowane, a następnie smażymy dorsza z obu stron na złoty kolor. Ważne jest, aby smażyć rybę na średnim ogniu, aby mięso równomiernie się upiekło. Smażymy dorsza około 5-7 minut z każdej strony, w zależności od grubości ryby.
Gotowego dorsza podajemy na talerzu, udekorowany świeżymi ziołami oraz skropiony sokiem z cytryny. Możemy podać go z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, kasza czy sałatka. Dorsz smakuje wybornie zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: dorsz 1 kg
