Znaleziony temat: dorsz bez skóry przepis
Dorsz bez skóry – przepis na pyszną i zdrową potrawę nad Bałtykiem
Kołobrzeg, malownicze miasto położone nad Morzem Bałtyckim, słynie nie tylko z pięknych plaż i zabytków, ale również z bogactwa kulinarnej tradycji. Jednym z najpopularniejszych dań, które możemy tam spróbować, jest smakowity dorsz bez skóry. Dziś podzielimy się z Wami przepisem na tę wyjątkową potrawę.
Aby przygotować dorsza bez skóry, będziemy potrzebować kilku składników. Oczywiście głównym bohaterem naszego dania będzie świeży dorsz, który możemy zakupić na lokalnym targu rybnym. Ważne jest, aby wybrać dorsza o jasnym mięsie, bez żółtych plam i nieprzyjemnego zapachu. Oprócz tego, będziemy potrzebować kilku ziemniaków, cebuli, marchewki, pietruszki, selera, natki pietruszki, kilku ząbków czosnku, oliwy z oliwek, soli, pieprzu oraz soku z cytryny.
Przygotowanie dorsza bez skóry rozpoczynamy od dokładnego oczyszczenia ryby. Następnie kroimy ją na porcje o odpowiedniej wielkości. Ziemniaki, marchewkę, seler oraz cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek drobno siekamy, a natkę pietruszki drobno posiekujemy.
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy na nią cebulę oraz czosnek. Smażymy je przez kilka minut, aż cebula zmięknie i zacznie nabierać złotego koloru. Następnie dodajemy marchewkę, seler oraz ziemniaki i smażymy przez kolejne kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Po tym czasie dodajemy do warzyw sok z cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem według własnego smaku. Całość mieszamy i smażymy jeszcze przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie i aromatyczne.
W międzyczasie na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy na niej porcje dorsza. Smażymy go z obu stron, aż mięso nabierze złotego koloru i będzie delikatne w dotyku.
Gotowe porcje dorsza układamy na talerzach, a obok podajemy smażone warzywa. Danie możemy udekorować świeżą natką pietruszki lub kawałkami cytryny.
Dorsz bez skóry to potrawa, która nie tylko zachwyca
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: dorsz bez skóry przepis
