Znaleziony temat: dorsz z kurkami
Kulinarny przewodnik po Kołobrzegu – smakowite połączenie dorsza z kurkami
Kołobrzeg, malownicze miasto położone nad Morzem Bałtyckim, słynie nie tylko z pięknych plaż i atrakcyjnych kurortów, ale także z bogatej kuchni morskiej. Jednym z najpopularniejszych dań, które warto spróbować podczas pobytu w tym regionie, jest pyszny dorsz z kurkami. W tym artykule podpowiemy, jak przygotować to wyjątkowe danie oraz gdzie znaleźć najlepsze składniki w okolicy.
Dorsz to ryba, która jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa. Bogata w kwasy omega-3, witaminy i minerały, stanowi doskonałe źródło wartości odżywczych. W połączeniu z kurkami, które są jednym z najsmaczniejszych grzybów, tworzy niezwykłe danie, które przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom.
Aby przygotować dorsza z kurkami, potrzebne będą następujące składniki:
– świeży dorsz (najlepiej kupić go na lokalnym targu rybnym, gdzie można być pewnym jego świeżości)
– świeże kurki (można je znaleźć w pobliskich lasach lub zakupić na lokalnym targu)
– cebula
– czosnek
– śmietana kremówka
– masło
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie dania rozpoczynamy od oczyszczenia kurków. Następnie kroimy cebulę i czosnek w drobną kostkę. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zeszklone. Następnie dodajemy oczyszczone kurki i smażymy je przez kilka minut, aż zmiękną. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
W międzyczasie przygotowujemy dorsza. Filety ryby myjemy, osuszamy i kroimy na porcje. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy dorsza z obu stron, aż będzie delikatnie rumiany. Następnie dodajemy do niego podsmażone kurki i zalewamy śmietaną kremówką. Całość dusimy na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i nabierze intensywnego smaku.
Gotowe danie podajemy na talerzach, dekorując je świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy szczypiorek. Dorsz z kurkami doskonale komponuje się z delikatnymi dodatkami, takimi jak ziemni
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: dorsz z kurkami
