Znaleziony temat: dorsz z suszonymi pomidorami
Dorsz z suszonymi pomidorami – smak morza w sercu Kołobrzegu
Kołobrzeg, malownicze miasto położone nad Bałtykiem, słynie nie tylko z pięknych plaż i nadmorskiego klimatu, ale również z doskonałej kuchni rybnej. Jednym z najpopularniejszych dań, które możemy tam spróbować, jest pyszny dorsz z suszonymi pomidorami. Ta wyjątkowa kompozycja smaków z pewnością zachwyci każdego smakosza.
Głównym składnikiem naszego dania jest oczywiście dorsz, który można łatwo znaleźć na lokalnych targach rybnych w Kołobrzegu. Najlepsze efekty smakowe uzyskamy, wybierając świeże i dobrze oczyszczone filety. Suszone pomidory, które dodamy do potrawy, nadadzą jej wyjątkowego aromatu i intensywności.
Aby przygotować dorsza z suszonymi pomidorami, potrzebujemy również kilku dodatkowych składników. Do przygotowania sosu, który będzie idealnym uzupełnieniem dania, będziemy potrzebować: cebuli, czosnku, oliwy z oliwek, białego wina, świeżego tymianku oraz soli i pieprzu do smaku.
Przygotowanie dania zaczynamy od podsmażenia posiekanej cebuli i czosnku na rozgrzanej oliwie z oliwek. Gdy składniki zaczną nabierać złocistego koloru, dodajemy suszone pomidory i smażymy je przez kilka minut. Następnie polewamy wszystko białym winem i gotujemy, aż płyn odparuje w większości.
W międzyczasie przygotowujemy dorsza. Filety dokładnie myjemy i osuszamy. Następnie kroimy je na porcje, które obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron, aż nabiorą złocistego koloru. Gotowe kawałki dorsza przekładamy do sosu z suszonymi pomidorami i dusimy na małym ogniu przez kilka minut.
Na koniec danie doprawiamy świeżym tymiankiem oraz solą i pieprzem do smaku. Dorsz z suszonymi pomidorami najlepiej podawać na gorąco, jako główne danie obiadowe. Możemy go podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, ziemniaki czy sałatka z pomidorów.
Dorsz z suszonymi pomidorami to idealna propozycja dla miłośników ryb i smaków morza. Połączenie delikatnego mięsa dorsza z intensywnym smakiem suszonych pomidorów tworzy niepowtarzalną kompoz
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: dorsz z suszonymi pomidorami